ARROZ DE UMA PANELA SÓ COM FRANGO E LEGUMES

Aqui está uma receita de Arroz de uma Panela Só com Frango e Legumes, perfeita para quem busca praticidade, pouca louça para lavar e muito sabor.

Ingredientes

• Peito de frango: 500g cortado em cubos pequenos.
• Arroz branco: 1 xícara (sem lavar).
• Água fervente: 2 xícaras.
• Cebola picada: 1 unidade média.
• Alho picado: 2 dentes.
• Cenoura ralada: 1 unidade.
• Milho e ervilha: 1 lata (dueto).
• Azeite, sal e temperos: a gosto (sugestão: páprica e pimenta-do-reino).

Modo de Preparo

1. Dourar o frango: Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango temperados com sal e páprica.
2. Refogar os aromáticos: Adicione a cebola e o alho na mesma panela. Refogue até dourarem.
3. Agregar os vegetais: Misture a cenoura ralada, o milho e a ervilha, mexendo por um minuto.
4. Adicionar o arroz: Coloque o arroz na panela e refogue por dois minutos para absorver os sabores.
5. Cozinhar tudo: Despeje a água fervente, ajuste o sal e tampe parcialmente a panela.
6. Finalizar: Cozinhe em fogo baixo até a água secar totalmente e o arroz ficar macio.

Humberto G. Aliperti
Editor-Jornalista

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